LCHF köttfärspaj

Dagens middags tips Lchf köttfärspaj!
Idag har vi varit på öppna förskolan. Dom stänger för sommaren från och med onsdag men idag fick det bli sista gången för oss. I höst när det drar igång igen så ska Saga och jag börja på babymassage, det är så mysigt och avkopplande!
Här kommer receptet!!

Pajskal:
3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
1 msk fiberhusk
1 tsk salt
40 g smör
1 ägg

Mixa mandelmjöl och sesamfrön i blender/mixer och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg. Tryck ut i pajform eller springform och nagga botten med gaffel, låt vila i kylskåp ca 30 min.
Grädda skalet i 175 g i ca 8 minuter tills skalet fått lite färg. Ta sedan ut och höj värmen till 200 gr.

Fyllning:
Bryn 400-500g köttfärs, hacka gul lök, gul paprika och bryn tillsammans, krydda valfritt och häll på 34% cream Fresh

Hyvla minst 30% ost och in i ugnen tills den fått en fin färg, ca 20-25 min!

Servera med broccoli eller en fräsch sallad!

Ängelholm..

Vi lämnade Jonstorp idag ändå, behövde handla till Lchf middagen ikväll! Tärnad ost, skinkstavar, majonäs och en god sallad blir det. Och så hade jag värdecheckar som jag inte kunde låta bli att använda så jag köpte rosa kläder till minsta skruttfia och då blev hon minsann hungrig så vi har ammat i provrum idag:)

Det blev en..

..härlig dag ändå! Vi har varit hela eftermiddagen hos Sara och Rikard, Valle njöt och spela fotboll och Saga sov, åt och fick ny blöja om vartannat :)
Ikväll när jag kom hem och skulle börja med maten, Lasagnette så sa Magnus: -Men det kan inte jag äta för det är pasta i..
Vi har pratat om att börja med LCHF när bebisen kommit ut och nu är hon ju här<3
Så jag tog med mig barnen till affären och köpte broccoli, gräddädelost och cream Fresh till blandfärsen som jag hade hemma! Så vips så hade vi en god och mättande LCHF gratäng och en god sallad till:) Valter fick Köttfärsen och makaroner men han åt inget som på sista tiden är det nästan bara macka som gäller....

Har du några bra tips på lchf frukost?

Den här fina bilden fick jag från en nyklippt Tindra idag <3