Goda och enkla Julköttbullar från tidningen Buffé 1996

Det är 3e året som jag gör dessa köttbullarna efter detta recept! Dom är så enkla och så himlans goda!

Ingredienser
2 stora lökar
2 msk matfett
1 dl grädde
1 dl mjölk
1 dl ströbröd
1 kg blandfärs
3 tsk salt
2 ägg
2 krm kryddpeppar
1 1/2 tsk socker
4 msk matfett till stekning

Skala och skär löken i bitar. Stek den mjuk i matfettet. Låt löken kallna.
Blanda grädde, mjölk och ströbröd i en bunke. Låt det svälla ca 10 minuter.
Blanda färsen med salt. Rör ner äggen. Krydda med kryddpeppar och socker.
Mixa löken med ströbrödblandningen. Rör ner den i färsen.
Rulla färsen till köttbullar som läggs på en vattensköljd skärbräda eller lägg färsen i en spritspåse och tryck ut "bullar" direkt i stekpannan.
Stek köttbullarna i omgångar i matfettet i en stekpanna ca 8 minuter eller tills de är genomstekta.


Smaka och njut:)

God jul!